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望解答！炒菜容易粘锅咋办

2023-04-26 168浏览
1个回答
【1】如果是用一般的铁锅(铝制的建议不要用)就先涮锅(溜锅)：就是先用干净油放在锅里烧到温度很高然后把油倒回油缸马上再舀冷油放锅里再炒。这样就不粘锅。【2】或者用生姜擦锅的里面可以避免粘锅、糊锅。
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