台湾烧麻薯的做法大全（台湾麻薯是什么台湾麻薯的做法与配方）

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00-1010麻薯，国际上写成“麻吉”，又称“麻吉”，是一种用糯米粉或其他淀粉制成的富有弹性和粘性的传统食品，起源于中国。日本年糕(/mochi)其实就是年糕(和中国、韩国年糕的一大区别就是日本年糕软糯不灵活)。

在mainlandChina，它也被称为“草饼”，在大连被称为“馋”，在台湾被称为“麻吉”。

00-10101，糯米粉和淀粉混合，加水搅拌成粉浆。

2.将粉浆蒸20分钟左右，直至熟。出锅后搅拌，盖上保鲜膜，冷却至室温。

3.戴一次性塑料手套，手套上涂有植物油，以防粘住。用勺子挖一个糊球，重新团起来，压平，裹上豆沙馅。皮：馅=3:2(不要贪，防止太甜)。闭上嘴裹紧，再滚一层熟糯米粉。

4.包好的产品可以食用，剩下的产品可以密封在保鲜盒里防止干燥。可以短时间冷藏，时间长了还是会硬。*请不要超过6小时。

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