菠萝古老肉做法家庭版（菠萝古老肉的做法）

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1、材料：菠萝、五花肉、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜、料酒、蛋清、面粉、番茄沙司、糖、白醋做法：●菠萝、胡萝卜、青椒、洋葱切块；●五花肉去皮洗净，切方块，加葱姜、料酒腌一下；●五花肉加蛋清抓匀。

2、蘸面粉；●五花肉过油炸至颜色微黄，捞出；●过二遍油，炸至颜色金黄捞出；●做调汁：番茄沙司、糖（要多放）、白醋调匀；●锅热油。

3、下胡萝卜、洋葱翻炒；●加入调好的汁、盐、少许水；●加入青椒、菠萝、五花肉翻炒挂汁出锅。

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