五花肉炼油（怎么用五花肉炼油）

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1、一、五花肉怎么炼猪肉？用水洗净后，切成条或块，两三厘米为宜。

2、放入炒锅中(不建议用平底锅)，加入小半碗水，大火烧开，再转小火慢煮。加水是为了防止肉因突然受热而变大。这种煮出来的猪油冷却后更白更香。

3、水烧开后，一定要转到*小火，慢慢煮。你会看到水逐渐消失，油逐渐增多。当猪板油熬成淡黄色颗粒，锅里的油呈现淡淡的黄色时，关火，不要大火。整个过程都是小火，避免油渣放大太大，破坏油的口感和成分。整个过程不需要盖子，只在刚开始油少的时候用几次，避免加热不均匀。

4、把油渣拿出来，用漏勺把油渣拿出来，炒菜或者做蛋糕都是*好的。油自然冷却后，倒入容器密封保存。

5、二、猪油的效用红白。猪油三分炼，酒五分炼，煎煮，一次服用。

6、若排便受阻，用猪油、姜汁二升，微火煎至二升，加酒，煎五次。

7、呼吸困难，咳嗽不止。猪油熬几次，切成小块，蘸酱醋吃。

8、断手断脚。用热葡萄酒中的猪脂肪擦洗。

9、口腔和咽部疼痛。用猪油、白蜜各一斤，黄连粉一两，共煎取汁，浓缩。**五次，每次一片。

10、淋巴结核。将生地用猪油淹没，煮沸六七次，敷于患处。

11、三、食疗作用猪油味甘，性凉，无毒。有补虚润燥解毒的功效。可用于治疗内脏干燥、大便不畅、干咳、皮肤皲裂。可内服、煎服或制成丸剂。用作涂在患处的外用药膏。

12、你学会了五花肉炼油。其实可以选择常用的精制猪肉。精制油可以用来煮面炒菜，剩下的油渣可以作为日常零食，非常好吃。这是中华民族的智慧，不仅体现在科技生产上，也在我们的生活细节中显示出无穷的魅力。

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