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食材准备:莲花白菜200克、花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末。
烹制方法:
1、莲花白菜洗净切成小片;
2、锅中下油烧至六成热,下红辣椒干炒出香味,下蒜、茸、姜末;
3、把莲花白菜翻炒两分钟,放进锅中快速煸炒,至拆散的菜叶均匀吸油,稍撒些水进锅中,加盖焖三分钟;
4、加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味道即成。
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