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崇明糕的做法:
1、在糯米粉内倒入适量大米粉;
2、锅内清水煮开;
3、放入约10g红糖;
4、煮开后,搅拌均匀;
5、大米粉内,放入葡萄干等辅料;
6、将红糖水倒入糯米粉、大米粉内,搅拌均匀;
7、将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小;
8、在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀;
9、放入蒸锅内,蒸20分钟左右;
10、蒸熟后,出锅,即可食用。
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