起酥糊怎么调

2023-09-02  |  来源:互联网 16浏览
摘要:起酥糊怎么调<p>原料:中筋面粉500克,淀粉100克,老酵母150克,精炼油150克,精盐10克,食用碱6克,清水550至600克。做法: </p><p>1、将老酵母用清水拌匀,放入用淀粉、精盐拌匀; </p><p>2、面粉中调和均匀,然后放置发酵3至5小时; </p><p>3、再加入食用碱调拌均匀; </p

原料:中筋面粉500克,淀粉100克,老酵母150克,精炼油150克,精盐10克,食用碱6克,清水550至600克。做法:

1、将老酵母用清水拌匀,放入用淀粉、精盐拌匀;

2、面粉中调和均匀,然后放置发酵3至5小时;

3、再加入食用碱调拌均匀;

4、*后放入精炼油拌匀至粘稠即可。

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