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活鲍鱼食用前处理的方法需将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟,其他的调味料可根据自己的喜好决定。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩,非常受人喜爱。
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