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1、地牯牛泡菜:又名草食蚕、宝塔菜,是武陵山区无污染的地方土特产。此菜用制泡菜的方法做成,香脆酸甜。
2、黔江鸡杂:是黔江煨锅系列的代表菜,运用土家烹饪方式,用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏为原料并把鸡肉切成薄片,辅以土豆块、尖头泡椒、鲜葱等烹制而成。
3、黔江牛肉脯:该肉脯采用喂养在武陵云雾山区以食自然青草而育肥的黄牛,经屠宰后精选瘦肉为主要原料,辅以依据传统食疗理论,经科学配方精制面成。
4、珍珠兰茶:起于三国而盛于清朝,深得乾隆皇帝垂青。它以武陵云雾山区独特的富硒
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