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1、饺子蘸料的原料:蒜、姜、香菜或芹菜;
2、饺子蘸料的调料:香油、米醋、盐、味精、酱油;
3、先把蒜用刀去皮拍扁,然后剁末,在快要成末的时候,把姜切片混合蒜一起剁碎,再混合香菜一起剁碎;
4、在这3种材料快要成末的时候,加味精,继续剁碎,然后再加盐;
5、盐加入后,姜和蒜的汁就会流出,再继续剁碎,把这些材料彻底剁成末的时候,姜、蒜、香菜的味道就会混合在一起;
6、然后放入碗里,加香油少许、醋少许、酱油少许,搅拌均匀即可。
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