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面粉发酵的方法步骤如下:
1、在容器里放入适当比例的面粉和酵母粉:每500克面粉加入5至10克酵母粉;
2、在中间挖出一个洞,然后倒入适量的冷水,注意:中途不能任意添加水;
3、将容器里的混合物搅拌成面花,然后开始揉面,揉面时间不能过长;
4、把揉好的面用一块湿布盖起来,等待20分钟左右即可。
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