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虾肠就是虾的消化道,在虾的背部。虾肠会影响口感,所以有的人会去除虾肠。
去除虾肠的方法:
方法一:使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾肠。
方法二:剪掉头尾,用手挤出虾肠和脏东西。
方法三:摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了。
方法四:将虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,看到虾肠用手取出即可。
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