糖油酥饼如何做

糖油酥饼制作方法：

1、主料：面粉380克。

2、辅料：白芝麻适量。

3、调料：色拉油95克、水105克、白糖80克。

步骤：

1、油皮(面粉200g、色拉油15g、水105g)和油酥(面粉100g、色拉油50g)的原料分别揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟；

2、糖馅(糖80g、面粉80g、色拉油30g)中的80g面粉铺在烤盘上，烤箱175度，烤约15分钟至微黄色；

3、烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀成糖馅；

4、松弛好的油皮擀成圆饼，包入油酥，捏紧收口；

5、取擀面棒，将切面的两端捏合；

6、表面喷上少许水，粘上适量白芝麻；烤箱220度约10分钟，完成。

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