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1、新买来的不粘锅在使用前,应先将锅洗净擦干,在锅面上涂上薄薄一层食用油,以增加不粘效果。
2、用不粘锅烹饪食物时,宜用小火和中火,切忌开大火干烧;也不宜使用金属锅铲,而须用竹、木质锅铲,以免损伤不粘涂层。
3、每次用完后,不要马上用冷水冲洗,应待温度稍降后再清洗。使用一段时间后,若出现由残余食物和油脂积聚而成的污迹,则以热水加洗洁精,用海绵等柔软物清洗即可,忌用钢丝球或粗糙的布擦洗。
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