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生啤酒与鲜啤酒是一样的,只有和熟啤酒才不一样,生啤酒比熟啤酒少了些后工段处理,营养上生啤酒比熟啤酒高,保质期上生啤酒比熟啤酒低(即时间短)。
生啤一般都是散装。由于生啤保质期较短,所以不适合长途运输,一般是本地自酿的酒,所以很多都以桶装形式。而熟啤就是日常生活中*多接触的,一般都是瓶装或听装。但是,随着技术的发展,也有一部分瓶装生啤进入到我们的生活当中来。
生啤口感更清爽、新鲜,熟啤是经过高温灭菌处理的啤酒,而生啤则少了一道灭菌程序,保留了啤酒的原汁原味,口感方面要优于熟啤酒,一般生啤口感更为清爽。而且,由于生啤都是保质期不长,一般都是刚酿出来的,所以比较新鲜。
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