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烧烤不一定要腌制,可根据个人爱好进行调整。腌制可以增加入味,不腌制可保持材料本味。
腌制配方如下:
1、食料有味精、精盐、姜、香葱、白糖、肉松粉、红薯淀粉,与材料拌和均匀,腌泡10分钟即可;
2、食料有十三香、味精、精盐、生姜、香葱、白糖、肉松粉、红薯淀粉,与材料拌和均匀,腌泡15分钟即可。
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