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1、原料:糯米200克、玫瑰酱100克、核桃2个、葡萄干10克、枸杞6粒、红枣1个、山楂条5克、白糖(或红糖)15克。
2、操作:葡萄干,枸杞,红枣洗净泡水约半小时、糯米提前浸泡1小时。
3、锅里倒水烧开,下入糯米大火煮开。
4、转小火煮5分钟,大约煮至5成熟,捞出沥水(尽量把水沥干)。
5、放在盆里放凉备用。
6、倒入玫瑰酱。
7、加入白糖或红糖。
8、搅拌均匀成玫瑰糯米。
9、取一个圆碗,在碗里抹一层薄薄的油,将葡萄干,红枣,山楂条,枸杞,核桃铺在碗底。
10、然后用勺子将玫瑰糯米轻轻的倒入碗里。
11、用勺子压紧压平表面。
12、在碗上盖一层保鲜膜,放入蒸锅中小火蒸30分钟即可。
13、蒸好后,取一个盘子,快速翻碗倒出八宝饭即可。
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