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原料:田七叶250克、蒜3瓣、糖1小勺、油、盐。
做法:
1、田七叶用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水;
2、蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮,用刀将其剁碎;
3、锅烧热后,倒入适量油烧至七成热时,加入蒜末爆炒出蒜香味;
4、蒜香味炒出后,加入适量田七叶子翻炒;
5、大火翻炒几下后,加入适量食盐;
6、再翻炒几下,大约爆炒2分钟的时间,待田七叶子变软,关火调入少许鸡精即可。
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