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主料:
牛蒡、猪肉
调料:
米酒、盐、黑芝麻
做法:
1、牛蒡切丝,泡在盐水中,以防变色;
2、猪肉切丝;
3、蒜头拍碎;
4、锅中倒入少于油,锅热后放入蒜头爆香;
5、加入肉丝,加入少于米酒,快速翻炒至变色;
6、倒入牛蒡翻炒,加少许水,闷熟,*后加入少于盐调味即可。
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