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1、用料:大土豆、食盐、胡椒粉、孜然粉、酱。
2、土豆去皮洗净后,切成大小厚度均匀的粗条。
3、将土豆条放入大盘子中,加入冷水淹没过土豆条,洗去淀粉。
4、土豆捞出控水,保持土豆表面湿润,加入食盐、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀。
5、将土豆条放入炸篮里,彼此分隔开,不要粘连。
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