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1、买回来新鲜的大虾倒出待处理
2、用剪刀将虾脚和须去掉,虾背剪开去掉黑线,再用剪尖挑出虾头里黑色物。
3、处理好的虾用水清洗干净沥干水分。...
4、将盘里的多余水再倒掉,加三勺淀粉拌匀,量多量少也可自己控制。
5、用筷子将淀粉搅拌均匀
6、锅内倒入适量的油烧热,待油温上来将虾入油锅炸。
7、炸至酥脆捞起沥干油
8、一份香酥大虾好了
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