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1、小苏打,即碳酸氢钠(SodiumBicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
2、小苏丹清洗油瓶:取适量小苏打粉倒入碗中,加入适量温水,调成苏打水。在油瓶中倒入适量苏打水,然后盖好盖子,稍微用力上下左右来回不停的晃动几下,晃动完后蒋瓶子里的苏打水倒出,瓶子变明亮了,油渍洗干净了。
3、小苏打清洗煤气灶台:将调好的苏打水均匀地倒在有污渍的地方,用抹布轻轻一抹,污渍就被抹掉了。
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