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1、用炒菜锅放少量油,用低火煎饺子,大约两三分钟就可以。
2、用小麦面粉和水勾成面芡,倒进锅中,没到水饺一半的深层。只放水还可以,可是煎好后水饺就不易有那层脆五香牛肉干了。
3、用中文火再次煎饺子,盖上盖子。无需算时间,看水全没有了水饺就一定好啦。
4、假如感觉水饺黏在锅到了也不要着急,能够过十多分钟等水饺凉一些了再铲出,基本不易破。
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