鸡蛋炒青椒怎么做

　　1、主料：鸡蛋200克,青椒100克。

　　2、调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。

　　3、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

　　4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

　　5、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

　　6、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

　　7、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；

　　8、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

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