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1、挑选分量花胶进行泡发、剪条、放入姜片(适量哦,不然会扯味)进行炖煮,(水量莫过花胶即可)。
2、经过两个小时左右的炖煮后加入牛奶(用250L支装牛奶)、冰糖。充分搅拌待冰糖溶解后放入冰箱。
3、放入冰箱几个小时后牛奶鱼胶已经结成固体状。
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