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1、主料:西红柿五个、鸡蛋三个、蒜黄一捆。辅料:盐适量、糖适量、味精适量。
2、蒜黄切段,西红柿切块,鸡蛋搅散。
3、锅里放油,油热炒鸡蛋。
4、炒好后盛到一边,待用。
5、锅里再次加油,上下翻炒,频度不用太快,西红柿出汤时,加盐、糖,加入鸡蛋继续翻炒。
6、加入蒜黄、味精翻炒几个来回,出锅即可。
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