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挑选榴莲的技巧:
看形状:榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点,看得到里面的果肉软软糯糯,又绝不湿漉漉,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。听声音、看颜色:听声音,轻摇几下,有声音代表榴莲可以吃了。看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟。看大小:榴莲个头大的水分足,够甜。小山丘越多肉越多,里面的肉也越多,一般一个成熟的榴莲3-5斤重。选择开裂的榴莲,自然开裂,说明榴莲足够成熟。闻气味:好的榴莲气味浓烈。看果柄:果柄粗壮而且新鲜,则是营养充足又新鲜的榴链。
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