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羊肚骚味去除的方法是将羊肚切丝后放入冷水中,加入花椒、料酒、苹果片一起煮,大概煮10分钟,煮开后再煮一会也没关系。这样去脏器骚味效果比较明显。或者直接用料酒泡,料酒放多点,再加几片姜,不过泡的时间要长点,泡十小时左右。两种方法都可以去除脏器的骚味。
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