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1、葱白,葱绿切段分开,姜和蒜切末。
2、虾尾冷水下锅,水开后焯一分钟左右,捞出。
3、用水冲掉浮沫,沥水。
4、锅中放油,下入葱姜末,葱白段煸香。
5、倒入龙虾尾翻炒。
6、下料酒,适量蚝油,提鲜调味儿,再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱,翻炒均匀。
7、*后倒入葱绿段,翻炒几下即可出锅。
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