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1、肉糜加酱油、料酒、生粉、糖、盐,往一个方向搅拌,到肉馅上劲,大概2分钟左右,静置20分钟入味。
2、小馄饨的包法有很多,随意一捏更简便。
3、吃不准味道的可以先下两个试试味道,酌情增减。
4、鸡蛋打散,在平底锅里摊成蛋皮,切丝。碗里放蛋皮丝、紫菜、适量盐、猪油,放半碗开水调成汤。
5、煮熟放进汤里就好了。
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