沾饺子的调料可以选取适量的辣椒面、白芝麻、盐、白糖、花椒粉、葱末、蒜末、小米辣、热油、生抽、醋、蚝油等调味料,如果不喜欢吃辣,可以不放辣椒面和小米辣,如果家中调味料较少,可直接倒一点醋即可。
在制作沾饺子的调料时,注意控制生抽和盐的量,两者都有增加咸味的效果,可以选择多放生抽,少放盐,达到提味的效果即可,以免影响口味。
沾饺子的调料可以自己配制,也可直接在超市购买辣椒油,辣椒油本身就是制作好的酱料,不管搭配什么美食都香辣可口,既方便又好吃。
除了使用以上的调味料,还可根据个人的喜好,放几粒油炸花生或是炒豆,软脆搭配,增加食用口感。
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