糕点参数检测公司机构

糕点参数检测哪些项目？检测周期多久呢？检测报告如何办理？测试方法有哪些？报告有效期多久呢？做检测，找百检！

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检测项目：

粗脂肪、碱度、霉菌计数、感官、总砷、酯度、酸度、总糖、干燥失重、过氧化值、单、双糖、铅、松密度、pH、馅料、丙酸钙（钠）、霉菌、黄曲霉素B1、感官要求、水分、装饰料占蛋糕总质量的比率、铝、比容、二氧化硫残留物、大肠菌群、馅料含量、糕点卫生标准的分析方法、形态、砷、装饰料占蛋糕的比率、装饰料占蛋糕质量比率、酸度(以乳酸计）、水分（干燥失重）、陷料含量、形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质、粽叶中的铜、酸价、蛋白质、滋味气味、菌落总数、PH、细菌总数、脂肪、云腿肉丁、净含量、铝残留量、糕点质量检验方法、装饰料占考核总质量的比率、感官要求（色泽、气味、滋味、组织状态）、外观和感官、标签、每千克月饼的销售包装容积、纯度试验、感官指标、色泽、蛋白质（以干基计）、组织形态、硫酸铝钾（以铝残留量计）、杂质、滋味、气味、过氧化值（以脂肪计）

检测标准：

1、GB/T5009.120-2003 食品中丙酸钙(钠）的测定

2、GB/T 22475-2008 沙琪玛 （4.2）

3、GB/T 4789.2-2010 《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》GB/T4789.2-2010

4、GB 5009.5-2010 GB5009.5-2010《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

5、GB/T20980-2010 饼干

6、GB19855-2015 月饼 　

7、GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法 （4.5.4）

8、GB 4789.3-2010 《糕点通则》GB/T20977-2007食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》GB4789.3-2010

9、GB/T 5009.37-2003 《糕点通则》GB/T20977-2007《食用植物油卫生标准分析方法》GB/T5009.37-2003

10、SB/T 10329-20006.1 裱花蛋糕SB/T10329-20006.1

11、GB/T4789.24 食品微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验

12、GB 7099-2003 10.1 糕点、面包卫生标准

13、GB/T21118-2007 小麦粉馒头

14、GB/T4789.15-2010 食品卫生微生物检验 霉菌和酵母计数

15、DBS/002-2012 湘式挤压糕点

16、GB7099-2015 糕点、面包卫生标准

17、GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

18、GB/T 5009.3-2003 《食品中水分的测定》GB/T5009.3-2003

19、GB4789.3-2016 食品安全国家标准、食品微生物学检验大肠菌群计数

20、GB/T 4789.3-2010 《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》GB/T4789.3-2010

检测时间周期

一般3-10个工作日（特殊样品除外），具体请咨询客服。

检测报告用途

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

检测报告有效期

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

检测费用价格

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程