食品级海藻酸钠-食品级海藻酸钠

海藻酸钠(C5H7O4COONa)n又名褐藻酸钠、褐藻胶，为乳白色或淡黄色粉末或颗粒，无臭、无味，易溶于水，是典型的亲水性胶体，广泛应用于食品、印染、医药、造纸等行业。海藻酸钠理化性质稳定，具有乳化增稠性和胶凝性；在食品工业方面，海藻酸钠作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于冷饮、糕点、糖果、冷藏保鲜等方面。海藻酸钠作为印花糊料优于其他糊料。它本身不和其他染料发生化学反应，而且附着性好，通透性特强，印出的花色非常新鲜，轮廓清晰，使染出的织品柔软而有弹性。医药上海藻酸钠被应用于牙模、止血剂、药膏药片的添加剂；另外，海藻酸钠作为一种天然的膳食纤维直接服用还可以对某些金属元素、放射性元素有阻、排作用。