大量出售各种精致纯小米

河北藁城市马庄村我国北方*大小杂粮集散地，藁城市马庄村位于藁城市、赵县、栾城县交界的特殊位置，该村小米加工经营历史悠久。来到河北省藁城市南营镇马庄村，只见重要乡道表王公路两侧的小米加工和小杂粮门店栉次鳞比，足足有两公里长。这就是我国北方**的马庄小杂粮批发市场。临近春节，我国北方*大的小杂粮集散地―藁城市南营镇马庄村的小杂粮市场里一派热闹景象，各式小杂粮在这里经过筛选、碾磨和包装后，被远销到全国多个城市和地区。

马庄村支部书记李玉柱介绍说，马庄村小杂粮加工起步于上世纪８０年代，经过２０余年的滚动发展，全村已拥有小杂粮加工７６家，从业人员２３００余人，形成了以华北为依托，经销网络辐射全国的马庄小杂粮批发市场和华北*大的小杂粮集散地，年加工小杂粮达30万吨，远销全国多省市，年交易额达３.８亿元，农民年可增收近５００万元.  

小米是粟（Setariaitalica）脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国*早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。

 每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。　　小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。