冷冻草莓:
含量:
含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质,还包含有丰富的维生素B1、B2、C、PP及钙、磷、铁、钾、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
功效:
1.具有明目养肝作用;
2.对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3.除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
工艺流程
原料→分级→去蒂→清洗→加糖→冻结
选用 选用新鲜成熟、无病虫、无损伤、色泽鲜红艳丽、肉质细嫩、无中空、籽少、香气浓郁的草莓果作原料。用流动清水冲洗去泥土杂物,然后摘去果蒂、萼片,并按大小规格分级。放在冻结装置内快速冻结,冻结后,就可装箱外运。
用途:
果酱
专业和经营各类:果蔬纯粉、五谷杂粮粉、食品原料、三合一固体饮料、
进口
产品等。
如:南瓜粉、紫薯粉、山楂粉、香芋粉、绿豆粉、红豆粉、燕麦粉、黑米粉、抹茶粉、草莓粉、香蕉粉、木瓜粉、植脂末、豆奶粉、可可粉、话梅粉、魔豆、香蜜等。
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