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高纯度无水氯化钙生产工艺
我公司采用蒸馏盐酸与高纯度石灰石在塑料容器中反应生成氯化钙水溶液,将氯化钙水溶液在高压水泵的作用下,连续不断打入“逆流式闪速气流喷雾塔”,在“逆流闪速式喷雾塔”中迅速将纯氯化钙水溶液浓度提高到45%左右,氯化钙干燥,流入带有保温的塑料集液槽中。经高压水泵的作用,将45%浓度的高纯度氯化钙水溶液连续不断打入“顺流闪速式喷雾塔”中,在“顺流闪速式喷雾塔”中,迅速将高纯的氯化钙水溶液浓缩蒸发并脱去结构水,氯化钙溶解度,随着来自高温热源的热气流进入受粉器,经收粉器收集,经连续闭风器、经包装,既得高纯无水氯化钙产品。经收粉器后的高温尾气在高负压的作用下,进入“逆流闪速式喷雾塔”中,浓缩氯化钙原溶液,浓缩后的气体高压引风机后排入大气,完成全部工艺过程。
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视频作者:山东万青化工有限公司
氯化钙由钙和氯两种元素组成,白色结晶物质,通常以粉末、片状、颗粒的形式出售。质量等级主要分为工业级氯化钙跟食品级氯化钙。纯度高杂质含量低的食品级氯化钙可以应用于食品加工行业,氯化钙,作为一种食品化学添加剂,氯化钙在食品行业的作用相当重要。
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氯化钙作为食品添加剂在各行业的应用实例
食品级氯化钙复配海藻酸钠
可以用于
加工肉丸提高凝固性
海藻酸钠-钙交联体对猪肉丸凝胶有明显的改善作用。肉丸的配方是:猪瘦肉:60%,肥膘10%,冰水:22%,高筋粉5%,盐1.6%,氯化甲0.4%,海藻酸钠1%,氯化钙0.2%。此时肉丸的硬度、弹性、咀嚼性较优,保水性和多汁性较好,理化性质较优,感官评分较高。
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