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检测项目指标一览:食盐(氯化物)、可溶性 盐固、全氮、感官特性、总酸、感官要求、pH值、乙酸、氨基酸态氮、不挥发酸、可溶性无盐固形物、铁、铵盐 、甲醛、铵盐、水不溶物、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、感官特征、硫酸盐9(以SO42-)、谷氨酸钠(含量)、透光率、二氧化硫、比旋光度、酸不溶性灰分、5′-鸟苷酸二钠或呈味核苷酸钠、干燥失重、丙酸钙、硫酸盐、游离矿盐、游离矿酸、丙酸钠
检测标准方法参考:1、GB/T8967-2007 7.6 谷氨酸钠(味精)
2、GB/T5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
3、GB/T18186-2000(6.3 酿造酱油 )
4、GB/T8967-2007 谷氨酸钠(味精)
5、GB/T18186-2000(6.2 酿造酱油 )
6、GB/T21999-2008 蚝油
7、GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精)
8、GB/T5009.157-2003 食品中有机酸的测定
9、GB/T5009.34-2003 食用植物油卫生标准的分析方法
10、GB/T5009.39-2003 食醋卫生标准的分析方法
11、GB2717-2018 酱油
12、GB/T5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定
13、GB/T5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
14、GB/T8967-2007 7.7 谷氨酸钠(味精)
15、GB/18187-2000 酿造食醋
16、SB10336-2000 配制酱油
17、GB 5009.233-2016 食品安全国家标准 食品中游离矿盐的测定
18、GBT12729.9 酸不溶性灰分的测定
19、GB/T 13025.4-91 制盐工业通用试验方法 水不溶物的测定
20、GB/T5009.49-2003 食用植物油卫生标准的分析方法
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