糕点食品参数检测项目及标准汇总

糕点食品参数检测哪些项目？检测报告如何办理？检测周期多久？我们只做真实检测。

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感官、碱度、单糖、脂肪、滋味、气味、馅料含量、杂质、色泽、形态、双糖、滋味与口感、蛋白质、组织形态、单、双糖、水分、总糖、组织、干燥失重、总酸、感官指标、酸价

1、GB/T20981-2007 面包

2、GB/T 20977-2007 5.2.4 糕点通则/

3、GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定/

4、GB/T 20977-2007 5.1 糕点通则/

5、GB/T 23780-2009 4.5.3 糕点质量检验方法/

6、DBS 43/002-2017 挤压糕点

7、GB7099-2003 糕点、面包卫生标准

8、GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法/

9、GB/T 20977-2007 糕点通则/

10、GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法/

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。常规来说只要测试没更新，测试不变检测报告一直有效。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程