酒检测项目及标准汇总

酒检测测试哪些项目？检测费用是多少？检测报告如何办理？百检也可依据相应检测标准或者根据您的需求设计检测方案。

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甲醛、酒精度/乙醇浓度、甲醇、啤酒原麦汁浓度、总糖、总酸、游离二氧化硫、酒精度、非糖固形物、2、4、6-三氯苯甲醚、3-甲氧基丙烷-1、2-二醇、γ-氨基丁酸GABA、丁酸乙酯、丙氨酸Ala、丝氨酸Ser、乙缩醛、乙酸丁酯、乙酸乙酯、乙酸异戊酯、乙醇的稳定氧同位素比值、乙醇（酒精度）、乙醛、乳酸乙酯、二氧化碳的稳定同位素比值、二甘醇、亮氨酸Leu、仲丁醇、多酚化合物、天门冬氨酸Asp、己酸乙酯、异丁醇、异亮氨酸Ile、异戊醇/3-甲基-1-丁醇、异戊醇、异戊醛、总酯、总醛、戊酸乙酯、正丁醇、正丙醇、正己醇、水的稳定氧同位素比值（18O/16O）、活性戊醇/2-甲基-1-丁醇、浊度（浑浊度）、环二甘油、甘氨酸Gly、甘油13C/12C比值、甲酸乙酯、碱度、稳定碳同位素比值、精氨酸Arg、组氨酸His、缬氨酸Val、脯氨酸Pro、色氨酸Trp、苏氨酸Thr、苦味质、苯丙氨酸Phe、蛋氨酸Met、谷氨酸Glu、赖氨酸Lys、酪氨酸Tyr、**醇、酒精度(乙醇浓度)、二氧化硫/亚硫酸盐、全部参数（甲醇和**醇、氰化物等）、包装、甲硫基丙醇、蔗糖转化酶活性（生、鲜啤酒）、警示语标注、透明度、香气和口味、乙醇浓度、铁、铜、二氧化硫、二氧化碳、干浸出物、总糖和还原糖、挥发酸、杂醇油、柠檬酸、铅、锰、氰化物、原麦汁浓度、酸、醛、风格、外观（透明度、浊度）、氧化时间、酯、全部微生物指标、口味、总二氧化硫、泡沫 （形态、泡持性）、重金属、色泽、香气、硫酸试验色度、不挥发物、外观、还原糖、酒精度（乙醇）、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、邻苯二甲酸二丁酯（DBP)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、乙醇、泡持性、总酯（酯类）、固定酸、醛类、糠醛、非酒精挥发物总量、标签

1、QB/T 5164-2017 白酒中乙醇的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法

2、GB/T5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准方法 4.4

3、QB/T 4708-2014 黄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法

4、QB/T 4852-2015 起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法

5、NFQS-M005-2020 葡萄酒中3-甲氧基丙烷-1、2-二醇和环二甘油的测定

6、GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法 4.2

7、QB/T4849-2015 葡萄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法

8、GB/T 4928-2008 啤酒分析方法 9

9、GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

10、SN/T 4675.9-2016 出口葡萄酒中二甘醇的测定 气相色谱-质谱法

11、GB/T 11857-2008 威士忌 /6.3

12、GB/T23545-2009 白酒中锰的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法

13、GB/T10345-20075 白酒分析方法

14、QB/T 4849-2015 葡萄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法

15、GB/T394.2-2008 酒精通用分析方法

16、QB/T 4850-2015 葡萄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法

17、QB/T 4853-2015 葡萄酒中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法

18、NFQS-M006-2020 饮料酒中乙醇的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 气相色谱-裂解-稳定同位素比值质谱法

19、GB/T 11856-2008 白兰地 /6.3.1

20、GB/T 13662-2018 黄酒 6.3

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。常规来说只要测试没更新，测试不变检测报告一直有效。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

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