酒类、及含酒精饮料检测项目及标准汇总

酒类、及含酒精饮料检测标准有哪些？检测报告如何办理？检测流程是什么？做检测，找百检！

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乙醇浓度、总酸、滴定酸、总酸、甲醛、部分发酵酒微生物检验采样及前处理、酒精度、醛、正戊醇、二氧化硫、总糖、氧化钙、非糖固形物、大肠菌群、志贺氏菌、沙门氏菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌、警示语标注、异丁醇、异戊醇、感官、杂醇油、正丁醇、pH值、乙酸乙酯、乳酸乙酯、二氧化碳、原麦汁浓度、固形物、外观、己酸乙酯、干浸出物、总二氧化硫、总酯（以乙酸乙酯计）、挥发酸（以乙酸计）、柠檬酸、氨基酸态氮、铁、铜、乙醇（酒精度）、二氧化硫（二氧化硫残留）、总糖（总糖（以葡萄糖计））、总酸（总酸（以乙酸计））、澄清程度、色泽（色泽、气味）、起泡程度、净含量、正丙醇、乙醇、色度、乙醇浓度（酒精度）、固定酸、总固形物、总酯、感官分析、挥发酯（以乙酸乙酯计）、挥发酸、不挥发酸、杂醇油(异丁醇+异戊醇)、氰化物、游离二氧化硫、硝酸根、警示语标准（限玻璃瓶装啤酒检验）、透明度、酯(以乙酯计)、乙醇含量、正丙醇、仲丁醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、乙酸乙酯、专利蓝、亮蓝、偶氮玉红、喹啉黄、新红、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红（红40）、赤藓红、赭曲霉毒素A、酸性红52、铅、锰、靛蓝、酒香酵母、丙三醇碳稳定同位素比值、乙醇的13C/12C同位素比、甘油的13C/12C同位素比、甲醇、苯硫磷（膦））、部分参数、警示标语、酯（以乙酸乙酯计）、醛（以乙醛计）

1、GB 23200.7-2016 食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法

2、GB/T 10345-2007 8 白酒分析方法

3、QB/T 5164-2017 白酒中乙醇的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法

4、GB/T 10345-2007 7 白酒分析方法

5、GB/T 10345-2007 9 白酒分析方法

6、SOP-JHL-Z27-2012 酒中元素的测定 ICP-OES法

7、GB 4928-2008 啤酒分析方法

8、GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法 第4.7条

9、GB/T 4928-2008 啤酒分析方法

10、GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

11、GB/T 11857-2008 威士忌

12、SOP-JHL-Z39-2012 葡萄酒和啤酒中总二氧化硫全自动测定方法

13、NY/T 273-2012 绿色食品 啤酒 附录C

14、GB 31640-2016  食品安全国家标准 食用酒精 附录A

15、OIV-MA-AS312-06 同位素比质谱仪测定葡萄酒乙醇、葡萄汁或浓缩葡萄汁或葡萄糖发酵产生乙醇的13C/12C同位素比

16、GB/T 23546-2009 奶酒

17、OIV-MA-AS312-07 气相色谱燃烧或高效液相色谱与同位素比质谱仪联用法测定葡萄酒中甘油13C/12C同位素比

18、GB/T 11856-2008 白兰地

19、GB/T 13662-2018 黄酒 6.2

20、GB/T 15038-2006  葡萄酒、果酒通用分析方法 4.8

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一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。常规来说只要测试没更新，测试不变检测报告一直有效。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程步骤