蛋与蛋制品检测报告

蛋与蛋制品检测标准有哪些？检测报告如何办理？检测流程是什么？做检测，找百检！

检测报告

检测项目：

总酸、游离脂肪酸、大肠菌群、志贺氏菌、沙门氏菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌、微生物全部参数（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌）、pH、总碱度、游离碱度、pH/总酸度、感官、全参数、总酸度、铅、全部参数、商业无菌、部分参数、六六六、无机砷、水分、汞、滴滴涕、脂肪、锌、总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、氟(以F计）、溶血性链球菌、硝基呋喃类代谢物、磺胺类（以磺胺类总量计）、蛋白质、酸度、铅（以Pb计）、铬（以Cr计 ）、镉（以Cd计）、食盐（以NaCl计）、氟甲腈、氟虫硫醚、氟虫腈砜、色泽、滋味、气味、状态、感官指标、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、pH 值、水溶物、溶解指数、感官检查、微生物（指标）、微生物（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌）、感官要求、总汞、有机汞、pH值*、微生物*、总碱度*、感官要求*、游离脂肪酸*、诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星*、酸度*、氟虫腈（以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜之和计）、破次劣蛋率、透心度、食盐、蛋与蛋制品样品前处理、杂质、总汞、碱度（游离碱度）、氟虫腈硫醚（氟虫腈亚砜）、氟虫腈、规格、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、全部项目、感官(鲜蛋）、氯羟吡啶（二氯二甲吡啶酚、克球酚）、溶菌酶含量、磺胺喹噁啉（磺胺喹沙林、磺胺喹恶林）、滋味、气味、气味、状态、色泽、四环素、土霉素、硝基呋喃类代谢物（以3-氨基-2-噁唑烷基酮（AOZ）、或5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮（AMOZ）、或1-氨基-2-内酰脲（AHD）、或氨基脲（SEM）计）、金霉素、碎屑、全部微生物指标、蛋制品、蛋与蛋制品

检测标准：

1、GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 3.5.3(GB 4789.3-2016)

2、农业部1025号公告-15-2008 鸡蛋中磺胺喹啉残留检测高效液相色谱法

3、GB 5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

4、GB 2749-2015 3.2 食品安全国家标准蛋制品卫生标准

5、GB 5009.17-2014 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

6、GB/T5009.47-2003中10.2 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

7、农业部781号公告-6-2006 鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留量的测定

8、GB/T5009.47-2003中14.3 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

9、GB/T 5009.47-2003 18.3 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

10、GB/T 20362-2006 鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法 高效液相色谱法

11、GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验 5.2、5.3（GB 4789.3-2016）

12、GB 23200.115-2018 食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法

13、GB/T4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验

14、SN/T 5095-2018 出口蛋及蛋制品中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱法和气相色谱-质谱/质谱法

15、食药监办食监三〔2018〕11号附件:1 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法

16、GB/T5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 20.1

17、GB 4789.3-2016 同参数125

18、GB/T 19050-2008 地理标志产品 高邮咸鸭蛋 7.2

19、 SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品 7.1

20、NY/T 754-2011 绿色食品 蛋与蛋制品

报告用途

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

报告有效期

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。

检测费用

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

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