裱花蛋糕检测测试哪些指标?检测报告如何办理?检测费用多少?百检也可依据相应检测标准或者根据您的需求设计检测方案。
检测报告
检测项目:
全部参数、干燥失重、总糖、感官、脂肪、蛋白质、部分参数、口感与口味、形态、杂质、组织、色泽、感官要求、外观、感官、装饰料占蛋糕总质量的比率、裱花比例、外观和感官、裱花蛋糕、净含量、滋味气味、环己基氨基磺酸、黄曲霉毒素B1、菌落总数、霉菌计数、酸价、大肠菌群、过氧化值、总砷、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、铅、砷、标签、滋味与口感、口感及口味、外观、感官特性、外观、感官指标、碱度、感官:色泽、装饰料比率、馅料含量、外观、感官指标、全部项目
检测标准:
1、SB/T10329-2000
2、GB/T 5009.56-2003 裱花蛋糕
3、GB/T 31059-20147.1 感官
4、GB 5009.22-2016 裱花蛋糕
5、GB/T31059-20147.2.7/GB5009.11-2014 裱花蛋糕
6、GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法 4.5.1
7、SB/T 10329-2000 裱花蛋糕中6.1款
8、GB/T31059-20147.1/GB/T23780-2009 裱花蛋糕
9、GB/T 23780-2009 (4.1) 糕点质量检验方法
10、GB/T31059-2014 《裱花蛋糕》
11、GB/T4789.24-2003 裱花蛋糕
12、SB/T 10329—2000 裱花蛋糕
13、GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.3-2016
14、GB/T23780-2009 裱花蛋糕
15、GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法
16、GB/T 4789.24-2003 裱花蛋糕
17、GB5009.22-2016 裱花蛋糕
18、GB/T31059-20149.1/GB7718-2011 裱花蛋糕
19、GB/T5009.97-2003 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
20、GB/T23780 -2009 糕点检测方法
报告用途
商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。
报告有效期
一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。
检测费用
因测试项目及实验复杂程度不同,具体请联系客服确定后进行报价。