巧克力及巧克力制品检测机构

巧克力及巧克力制品检测测试哪些项目？检测费用是多少？检测报告如何办理？百检也可依据相应检测标准或者根据您的需求设计检测方案。

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检测项目：

代可可脂巧克力制品中带可可脂巧克力的质量分数、巧克力制品中巧克力的质量分数、感官要求、可可脂、总可可固形物、细度、非脂可可固形物、铅、全部项目、干燥失重、全部参数、感官、可可脂（以干物质计）、非脂可可固形物（以干物质计）、总可可固形物（以干物质计）、乳脂肪（以干物质计）、总乳固体（以干物质计）、代可可脂巧克力制品中代可可脂巧克力的质量分数、净含量负偏差、总砷、感官检查、水分（干燥失重）、沙门氏菌、总乳固体、巧克力及巧克力制品、巧克力及巧克力制品GB/T19343-2003、外观和感官、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、净含量、制品中巧克力的比重、巧克力制品中巧克力的比重、乳脂肪、部分参数、非可可脂固形物、总可可脂固形物、非可可脂肪的添加量、可可脂(以干物质计)、非脂可可固形物(以干物质计)、乳脂肪(以干物质计)、巧克力制品中巧克力的比、巧克力和巧克力制品的基本成分（按原始配料计算）、巧克力细度、外观感官、非可可脂防的添加量、制品中巧克力的比重/、巧克力及巧克力制品细度的测定、总乳固形物

检测标准：

1、GB/T 19343-2003附录A 细度

2、GB 5413.39-2010

3、GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

4、LS/T3222-1994 可可脂中第6.2条款

5、GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 6

6、GB/T19343-2016 巧克力及巧克力制品

7、GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定 2

8、GB/T19343-2003 巧克力及巧克力制品

9、SB/T10024-1992 巧克力及巧克力制品

10、GB/T10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品中第6.2条款

11、GB/T 19343-2017 巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则

12、GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品 7.4

13、GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品卫生标准

报告用途

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

报告有效期

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。

检测费用

因测试项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程步骤