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紫菜比较粗糙的地方朝上。
具体原因如下:
1、紫菜有两面,一面比较光滑有光泽,另一面比较粗糙,粗糙面朝上,光滑面朝下让紫菜包饭外观更加好看,具有食欲。
2、粗糙的一面粘合米饭的能力较强,使紫菜包饭不易松散。
紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理,起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。
常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
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