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食材:泡发粉条、泡发松茸、剩鸡块、大葱切葱花、姜切片、炖鸡老汤。
1、浸泡松茸的水,在没清洗松茸前将浸泡松茸的水倒出,经过沉淀后,再用多层沙布过滤使用;
2、热锅凉油,油温六呈热下入花椒,小火煸香;
3、放入葱花、姜煸香;
4、放入松茸改中火翻炒;
5、倒入老汤大火烧开,改小火炖十分钟;
6、加入粉条,加入松茸水;
7、加入剩鸡块大火烧开,改中小火炖十分钟即可。
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