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1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水。菜刀和砧板也洗干净,晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好,然后将辣椒和蒜分别剁碎,打碎到自己觉得满意的程度就行了。
3、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
4、加高度酒。不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。
5、*后将辣椒酱装到瓶子里,封存好,封存一个月就可以吃了,记住中途别打开。
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