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**、大蒜需要的多一些,一盘虾的话两头大蒜就可以,大蒜切成细细的蒜末,锅里放油把大蒜末炒一炒,炒出很浓的蒜香味就可以。
第二、青虾清洗干净,把虾线挑出来,将那些过长的虾须剪掉,用料酒和生抽腌制十分钟。
第三、青虾全部摆放在铁盘上,将刚刚做好的蒜蓉均匀的铺在上面,然后开火慢慢的煎。
第四、青虾全部变颜色之后,加一勺蒸鱼酱油,再煎几分钟后撒上葱花就可以了。
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