土豆豆角炖鸡块做法

2023-09-02  |  来源:互联网 173浏览
摘要:土豆豆角炖鸡块做法<p>  1、土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。 </p><p>  2、锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。 </p><p>  3、焯好水的鸡块捞出控干水分。 </p><p>  4、炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用。 </p><p>  5、炒锅里放入两勺油,倒

  1、土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。

  2、锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。

  3、焯好水的鸡块捞出控干水分。

  4、炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用。

  5、炒锅里放入两勺油,倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

  6、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去,倒进去一勺料酒,一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀,使调料炒出香味。

  7、把土豆块倒进去翻炒。

  8、加入两勺老抽继续翻炒。

  9、土豆和鸡块翻炒均匀上色。

  10、加进去两碗水,没过鸡块和土豆多一点。

  11、倒进去两勺盐,盖锅盖大火煮开,小火炖一小时半,出锅时放味精调味,撒葱花即可。

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