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1、芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下。
2、都切成段,芹菜太粗的要切细。
3、装保鲜盒放冰箱里保存,如果马上就炒这步就省啦,我是要第二天早晨做,所以多了这一步。
4、超过注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
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