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腊八蒜的做法
1、备齐食材大蒜,米醋;
2、准备一个空瓶子,清洗干净;
3、将大蒜皮剥去,然后,放入干净的瓶子内;
4、根据个人口味在瓶内倒入适量的米醋;
5、盖上瓶盖,放置于阴凉处,直至大蒜变绿,即可食用。
注意:
1、腌腊八蒜要用紫皮蒜,白皮蒜不容易变绿。
2、容器必须是无油无水,不要用塑料的容器腌制。
3、剥蒜的时候,不要把蒜瓣的表面剥坏,否则容易变质。
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